Um restaurante tradicional e conhecido no Brasil precisou fechar as portas após anos
Um restaurante tradicional e famoso no Rio de Janeiro, reconhecido e renomado por sua culinária, precisou fechar de vez as portas.
Desde 1989 aberto, esse ano ele não resistiu ao mercado e a crise e precisou encerrar de vez a sua participação nos restaurantes do Rio de Janeiro.
Segundo reportagem publicada pela Veja Rio, restaurante Azumi, inaugurado pela família Ohara em 1989, fechou as portas no conhecido endereço da rua Ministro Viveiros de Castro, no Leme.
O restaurante vinha com problemas financeiros desde o início da pandemia. o ‘Azumi’ ficou conhecido no Rio de Janeiro por abrir caminhos para a culinária japonesa no Rio, da forma com que ela é tradicionalmente preparada e consumida no Japão.
Comida Japonesa (Reprodução – Internet)-
Comida Japonesa (Reprodução – Internet)-
Comida Japonesa (Reprodução – Internet)-
QUAL A HISTÓRIA DO LOCAL?
No dia do fechamento do restaurante, uma cliente publicou uma foto de um autógrafo de 1995, exibido em quadro com a foto do ídolo no restaurante: “Para o Azumi, com a amizade do Rei Pelé“.
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Não foram poucos os artistas, famosos e reconhecidos pela sociedade a pisarem e apreciarem a deliciosa comida que por mais de 3 décadas percorreram as cozinhas do restaurante.
Considerado um templo da cozinha japonesa e idolatrado por duas gerações de fregueses, o Azumi surgiu pelas mãos de Isao Ohara, que nasceu em Tóquio e chegou ao Brasil em 1963, trabalhando primeiro na agricultura e depois na área de minérios, até resolver se dedicar à gastronomia e abrir a casa para a frequência de imigrantes japoneses.
Em 2018 ele faleceu e suas filhas continuaram o legado mantendo o restaurante como uma preservação da cultura do pai.
Mais de 300 ingredientes faziam o cardápio, além disso, tinha uma sala reservada com tatamis, que faziam com que os turistas japoneses se sentissem mais em casa quando visitassem o restaurante.
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